زمان جاری : یکشنبه 16 اردیبهشت 1403 - 11:16 قبل از ظهر
نام کاربری : پسورد : یا عضویت | رمز عبور را فراموش کردم



ارسال پاسخ
تعداد بازدید 70
نویسنده پیام
farhad آفلاین


ارسال‌ها : 20
عضویت: 30 /3 /1392


طرز تهیه پلو ذرت
مواد لازم برای تهیه پلو ذرت:

برنج دو کاسه ماست خوری

کنسرو ذرت یک کاسه ماست خوری

سینه مرغ یک کاسه ماست خوری سر پر

پیاز دو عدد

زعفران یک دوم قاشق چای خوری

روغن نصف فنجان

نمک به مقدار لازم



با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه یک دیس متوسط از ”‌پلو ذرت“ خواهیم داشت.



نمک به میزان لازم، نصف فنجان روغن (حدود 50 گرم) یا پنج قاشق غذاخوری


دو کاسه ماست خوری برنج (معادل 400 گرم)،یک جفت سینه کامل مرغ (معادل 300 گرم برای تهیه یک کاسه ماست خوری سرپر سینه مرغ تکه شده)


دو عدد پیاز(حدود 200 گرم)، یک قوطی نیم کیلویی کنسرو ذرت (معادل یک کاسه ماست خوری) حدود 250 گرم کنسرو ذرت آبکش شده


یک چهارم قاشق چای خوری زعفران آسیاب شده


طرز تهیه پلو ذرت

سینه مرغ را شسته، خرد می‌کنیم و با کمی نمک و فلفل و دو عدد پیاز خرد شده، مخلوط کرده، دو ساعت کنار می‌گذاریم. زعفران آسیاب شده را با کمی آب جوش روی کتری در حال جوش دم می‌کنیم.


پیازها را از سینه مرغ جدا کرده، سینه مرغ را با نصف فنجان روغن و زعفران دم کرده، نیم ساعت با شعله کم می‌پزیم.


یک کاسه کنسرو ذرت را اضافه کرده، تفت می‌دهیم تا مایه ذرت و مرغ آماده شود.


برنج را آبکش کرده، با مایه ذرت و مرغ مخلوط کرده، آن را دم می‌کنیم. کمی از مایه ذرت و مرغ را برای تزئین کنار می‌گذاریم.


پلو آماده پذیرایی می‌باشد با کمی برنج زعفرانی و مایه ذرت باقیمانده، آن را تزئین می‌کنیم.


نوش جان

شنبه 01 تیر 1392 - 18:38
نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
ارسال پاسخ



برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.


پرش به انجمن :